兵庫県奥丹波にある「山名酒造」さんの
無農薬栽培米を使ってできたお酒を
ただただみんなで、おいしいおいしいと呑むシンプルな会を開催します。
先日、山名酒造さんの３００年の歴史で初の蔵開きイベントに参加し、
特別に酒蔵を見せていただきました。
戦後、途絶えかけた酒米を復活させたり、
江戸時代から受け継がれた製法を大切にしながら、
おいしい酒造りを目指す姿に感動しました。
勝手ながら、そんな山名さんをたたえ、
自然の恵みである酒に感謝したいと思い、
この会の開催に至りました。
蔵見学レポートはこちら
山名さんの酒は
水のように澄んだ、きれいな味だと感じていて、
その透明感の中にある、やさしい味わいを
迎えに行くような感覚が、たまらなく好きなのです。
中でも、伝統的な木桶で仕込むルネサンスシリーズは、
一口含むと、木の香りが口の中にふわっと広がります。
以前は酒というと、強く、華やかなイメージがありましたが、
山名さんの酒は、やさしく、控えめで、
毎日吞みたくなる酒なのです。
個人的には、ヨガや瞑想をした後に呑む
山名さんの酒が、全身に染み渡って格別です。
そうは言っても、味の感じ方は千差万別。
一人で呑んでも、もちろん美味しいのですが、
その味の感じ方の違いを、みんなで話しながら呑むと
これまた一段とおもしろく、味わい深くなります。
ただただ、山名さんの酒が好きなだけで、
酒造りに関する専門的な知識は
ちゃんとわかっていないので、
普段お酒を呑まない方も安心してお越しください。
兵庫県にあるすてきな酒蔵さんを勝手にたたえつつ、
自然の恵みに感謝をして、
たのしく繋がりを持てる会になればと思います。
ご用意する酒は、山名酒造さんのラインナップの中でも
無農薬栽培米を使った酒のみをご用意します。
兵庫県産の原料と伝統的な製法にこだわった”ルネサンス”シリーズや、
無濾過生原酒でありながら、すっきりときれいな味わいの”〇△□”シリーズを中心に、
5種類以上をご用意する予定です。
参加する方は、おひとり一品食べるものを持ち寄ってください。
手作りでも、買ったものでも。
山名さんに合わせて、
「兵庫県産」のものであれば、より楽しめるかも。
（もちろん、そうでなくてもOK～）
山のもの、海のもの、川のもの、自然に囲まれた兵庫ならではの、
おいしいものが集まったらうれしいです。
ゴールデンウィークは
お家でのんびり過ごす予定の方も、
よければ一緒に
奥丹波へ行った気分を味わいましょう～。
◆こんなひとにおすすめ
・山名酒造さんの酒を呑んでみたい
・兵庫県の酒に興味がある
・酒好きな人と繋がりたい
・日本酒に興味はあるけど、そんなに飲んだことがない
・お酒は飲めないけど、この会に興味がある
◆参加費
お酒を呑む量によって変わります。
おちょこ（60ml）換算で…
0～1杯 1,300円
2～3杯 1,500円
4～5杯 1,800円
6杯以上飲む人 2,000円
※参加費は、当日現金払いでおねがいします。
※翌朝、いつも通り起きられるくらいの量にしましょう。
◆日時
2023年5月3日（水祝）14:00-16:30
15:00ごろに、簡単に自己紹介とかしたりします。
途中参加、途中退場もご自由に。
◆場所
spaceわに
〒650-0004
神戸市中央区中山手通3-15-11 2階 spaceわに
https://spacewani.com/access/
◆持ち物
おひとり1品、食べるものを持ってきてください。
みんなでシェアして、食べます。
だいたい1人前くらいを持ってくると丁度いい量になります。
山名酒造さんのお酒を味わいたいと思いますので、
大変恐れ入りますが、お酒のご持参はご遠慮くださいませ。
※お茶・お水はこちらで準備します。
※お皿、お箸など食器は、会場のものをご使用いただけます。
◆参加したい人は…
参加人数の目安を知りたいので、
Facebookイベントページの「参加する」ボタン押してください。
もしくは、なぎまでメールください。
n.kurokawa0820@gmail.com
目安ですので、当日の飛び入り参加も、もちろんＯＫです。
